Dez pontos de venda de açaí do Complexo do Ver-o-Peso, em Belém, passaram por fiscalização sanitária nesta quinta-feira (12)
Agência Belém
Dez pontos de venda de açaí do Complexo do Ver-o-Peso, em Belém, passaram por fiscalização sanitária nesta quinta-feira (12).
A ação, realizada pela Secretaria Municipal de Saúde (Sesma), incluiu inspeções e coleta de amostras para análise laboratorial, com foco na prevenção de doenças transmitidas por alimentos, especialmente a doença de Chagas. A fiscalização ocorre em um contexto de registros da doença na Região Metropolitana de Belém.
Em janeiro deste ano, casos suspeitos de contaminação pelo consumo de açaí levaram à interdição preventiva de estabelecimentos em Ananindeua.
Um jovem de 26 anos morreu após contrair a doença. Segundo a Prefeitura de Belém, a fiscalização no Ver-o-Peso faz parte da ação "Açaí Seguro", que busca verificar as condições de higiene dos estabelecimentos e orientar os trabalhadores sobre os cuidados necessários durante a manipulação do fruto. A iniciativa também prevê capacitação gratuita dos profissionais que trabalham com açaí, para reduzir os riscos de contaminação durante o processamento. O material divulgado pela prefeitura não informa se foram identificadas irregularidades nos dez estabelecimentos fiscalizados nem apresenta os resultados das análises laboratoriais. Casos de doença de Chagas na Grande Belém A transmissão da doença de Chagas pelo consumo de alimentos contaminados é uma preocupação das autoridades sanitárias no Pará, especialmente em relação ao processamento inadequado do açaí. Em janeiro de 2026, a Vigilância Sanitária de Ananindeua fiscalizou pontos de comercialização do produto após a morte de Ronald Maia da Silva, de 26 anos, diagnosticado com a doença de Chagas.
Um estabelecimento foi interditado preventivamente e outros foram notificados por irregularidades sanitárias. Na ocasião, a prefeitura investigava a possível relação entre os casos e o consumo de açaí comercializado na região da Cidade Nova. Dados divulgados pelo Hospital Universitário João de Barros Barreto, da Universidade Federal do Pará (UFPA), mostram que a Região Metropolitana de Belém registrou 80 casos de doença de Chagas em 2024, sendo 30 na capital. Em 2025, o hospital notificou 45 casos da forma aguda e dois da forma crônica da doença. Como ocorre a contaminação pelo açaí? A doença de Chagas é causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi.
A transmissão oral pode ocorrer quando alimentos são contaminados pelo parasita, inclusive durante o processamento do açaí, caso não sejam adotadas medidas adequadas de higiene. Uma das etapas importantes para reduzir esse risco é o branqueamento, processo em que o fruto é submetido à água quente por um curto período e depois resfriado, antes do processamento. A higienização dos equipamentos, a seleção dos frutos e os cuidados no armazenamento também fazem parte das medidas de prevenção. A fiscalização sanitária busca verificar se os estabelecimentos seguem as condições necessárias para comercializar o alimento com segurança. ✅ Clique e siga o canal do g1 PA no WhatsApp VÍDEOS: veja todas as notícias do Pará Confira outras notícias do estado no g1 PA
